今日はお江戸で研究会

今日はお江戸へ出かけて研究会です。

何の研究会かというと、この冬の伊勢海老特急のメニューです。

池田シェフがいろいろ新しいジャンルを研究中ということで、都内のレストランにお願いして勉強させていただきました。

素材を確かめたり、調理法を聞いたり、お酒もちょっぴり飲みました。

シェフはなかなか研究熱心ですよ。

そして帰りは東京駅２１時発の「わかしお」。

私も今夜は大原泊りです。

明日は稲刈り体験イベントです。

そう、いすみ鉄道沿線は、もう稲刈りの季節を迎えています。