ONSEN・ガストロノミーウォーキングin美食の街いすみ

この春は、いすみ市がどんどん面白くなってきています。

美食の街をテーマに地域を歩くONSEN・ガストロノミーウォーキングの第1回が3月4日にいすみ市で開催されます。

3月4日、いすみ市役所に集合して、おいしいものがたくさんあるいすみ市内の約９ｋｍのコースを歩いて回ろうというウォーキング企画です。（有料、事前申し込みが必要です。）

【以下、詳細を申し込みページから抜粋します。】

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東京駅から特急で70分。いすみ市は太平洋に面した豊かな自然に恵まれた温暖な地域です。日本有数の漁獲高を誇る伊勢えびをはじめ、マダコやヒラメ、タイなどの魚介類、国際線ファーストクラスにも使われたいすみ米、チーズや日本酒に加え、ドラマ孤独のグルメでブレイクしたいすみ豚など多くの食材に恵まれ、日本を代表する料理人の方々にもお使いいただいております。
今回はいすみの食材の魅力をより多くの方に伝えるため、「ミシュランガイド東京2018」にて一つ星に輝いたレストランのオーナーシェフである杉本敬三シェフ（いすみ大使）にも参加いただき、1日限りの特別な一皿をご提供します。

「ONSEN・ガストロノミーツーリズム」とは、日本の魅力あふれる温泉地を拠点にして、その地域特有の「食」、「自然」、「文化・歴史」すべてをウォーキングによって、一度に「体感」できる新たなツーリズムです。
温泉地界隈の自然・歴史を感じながら「めぐって」、その土地の美味しいもの・お酒を「食べて（飲んで）」、そしてウォーキングの後には温泉に「つかって」と楽しんで頂くイベントとしてONSEN・ガストロノミーウォーキングを開催いたします。

【当日受付会場】いすみ市役所大原庁舎
【スタート】いすみ市役所前（JR・いすみ鉄道大原駅から徒歩8分）
【ゴール】木戸泉酒造（JR・いすみ鉄道大原駅から徒歩3分）
当日受付スタート時間の20分前
出発 9:00～10:20 ※受付後時差出発（20分ごと）
最終ゴール時間 15:00
コース上のいくつかのガストロノミーポイントで食べて、飲んで、めぐる、3～4時間かけてゆっくり楽しむウォーキングです。

いすみ市は豊かな里山・里海から育まれる、高品質な農水産物が生産される食の台所。そんないすみ市では現在「美食の街いすみ～サンセバスチャン化計画～」が進められています。その計画のうちの一つとして、日本最大の若手料理人のコンペティション「RED U-35」の初代グランプリであり、いすみ大使でもある、レストランラフィネスの「杉本敬三」シェフが今回いすみ市のONSEN・ガストロノミーに協力してくれることになりました。その他にもいすみが誇るチーズ、イセエビ、地酒など盛りだくさんで皆様をおもてなしいたします。
・フロマージュKOMAGATA「酒びたし」
JAL国際線ファーストクラスに採用されたチーズ。地酒木戸泉に浸して作られたチーズは口の中で日本酒の風味を放ちながらトロけ広がっていきます。
・イセエビ汁
日本トップクラスの水揚げ高を誇り、その味は一流の料理人をも魅了するいすみ産イセエビ。今回はイセエビの風味を余す所なく味わえる味噌汁でお楽しみいただきます。
・たこしゃぶ
産卵直前の肉厚のマダコは12月から3月までのまさに大原漁港の旬の味覚。「ミシュランガイド東京2018」にて一つ星に輝いたレストランのオーナーシェフである杉本敬三シェフの渾身のつけダレで召し上がれ！
・杉本敬三シェフの本日の一皿
メニューは当日までのお楽しみ。RED U-35（ぐるなび主催）初代チャンピオン、料理マスターズ（農林水産省顕彰）受賞、更に「ミシュランガイド東京2018」にて一つ星に輝いたレストランのオーナーシェフである杉本敬三シェフがいすみの食材を使って、特別な一皿をご用意します。数多の食通を魅了する杉本シェフの一皿にご期待ください。
・源氏食堂のしゅうまい
ドラマ「孤独のグルメ」により一目脚光を浴びた源氏食堂。石破前大臣も絶賛したいすみ豚を使ったジューシーな手作りしゅうまいは食べずには帰れません。
・高秀牧場の自家製ジェラート
フランスの国際チーズコンクールで最優秀賞を獲得した高秀牧場。昨年から自家製ミルクでジェラートも作り始めました。希少なため、いすみ市でしか食べられません。
・木戸泉
木戸泉こだわりの製法、高温山廃仕込みをご存知ですか。純米AFSのすっきりとしたキレのある酸味やその甘みは極上の白ワインのようです。その他にも自然舞や純米醍醐など料理に合わせた日本酒をお楽しみください。

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